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「ソルダムのシュトロイゼルケーキ」　初級　動画　約27分

プラムの一種「ソルダム」を焼き込んだ、爽やかな夏の焼き菓子です。皮ごとスライスした甘酸っぱくソルダムをケーキ生地にのせ、シュトロイゼル（そぼろ生地）をトッピングしてじっくり焼き上げます。冷やしても美味しいので、夏のおやつ、デザートにぜひお試しください。

※レッスンポイント

材料もシンプルで、初心者さんでも簡単に焼けます！ソルダムの下処理をしっかりすることで水っぽくなることなく、美味しいケーキに焼き上がります。ケーキ生地の混ぜ加減も注目。

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